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논밭에선...2014.06.19 00:02

 

 

선비콩과 오리알태, 서리태를 조금씩 심었습니다. 모두 재래종입니다.

 

풀밭을 헤집으며 심으려니 조금 심는것도 시간이 많이 걸리네요.

 

제초제 한번 치고 파종기로 쓱쓱 밀면 쉽게 끝날 일을.... 사서 고생하네요.

 

밭 면적이 넓지 않아 많이 심지는 못하고, 종자 하고, 저희 먹을것, 그리고 몇몇분이 맛보실 만한 수량이 나올지는...

 

올 가을이 되면 알겠죠.

 

제초제, 비료,농약을 사용해 농사를 짓는다 하면 땅을 좀더 많이 얻을수 있을텐데, 이렇게 풀과 함께 초생재배를 하니

 

땅 버린다고 임대를 잘 주지 않아 많이 심고 싶어도 심지를 못합니다.

 

 

 

콩 심다 만난 참개구리입니다.

 

처음 밭을 얻었을땐 개구리는 커녕 지렁이도 보기 힘들었는데, 지금은 지렁이도 많이 보이고 개구리도 많이 있습니다.

 

지렁이 덕에 두더쥐도 많아졌는데 두더쥐는 과히 반갑지는 않네요.

 

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Posted by 담살이
담살이 일상2014.01.28 09:44

 

 

선비콩으로 두부를 만들어 보았습니다.

 

모두부를 만들려고 두부틀에 순두부를 담아놓았습니다.

 

(귀차니즘? 으로 콩을 불리고, 갈고, 콩물을 끓이고, 간수넣는 단계는 그냥 생략...^^)

 

메주콩으로 두부를 만들었을때보단 맛에서 약간 단맛이 더 난다고 해야 할듯 합니다.

 

메주콩 못지 않게 수율도 좋고 맛도 좋아 두부용 콩으로도 손색이 없네요.

 

두부가 먹고 싶으신 분들은 최소 3일전에 연락주시고 오세요.^^

 

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Posted by 담살이
담살이 일상2013.12.09 08:56

도리깨질을 하다보면 콩이 멀리 튑니다.

 

토끼는데 재주가 있는 콩알들이 있나 봅니다.^^

 

토낀 콩알들은 어린이 특별수사대가 바로 체포에 나섭니다. 

 

 

 

 

우선 멀리 튀지 못한 콩알들 먼서 원대복귀 시키고...

 

 

더 멀리 토낀 콩알은 어린이 수사대중 눈이 가장 좋은(?) 막내가 체포에 나섭니다.

 

 

힘이 들면 철퍼덕 앉아 한숨 쉬고...

 

 

다시 심기일전 하여 콩알 체포에 열중합니다.

 

둘째 녀석은 장난치다가 막내에게 한소리 듣네요.^^

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Posted by 담살이
논밭에선...2013.12.09 08:48

 

 

 

드디어 콩을 다 털었습니다.^^

 

콩대를 꺽어놓고는 사흘거리로 눈 비가 와서 마르지않아 털지를 못했었는데...

 

마당에 비닐 깔고, 멍석 깔고, 콩대 쌓고, 다시 비닐로 덮고, 날이 좋은날 비닐을 아치저녁으로 열었다 닫았다...

 

2주가 걸렸네요.

 

좀더 둘까 했는데 계속해서 눈, 비 소식이 있어 일부 소실이 있겠지만 과감하게 털었습니다.

 

도리깨로 먼저 두드리고, 옆에서 옆지기는 몽둥이로 한번 더 털고... 바짝 말랐으면 도리깨질로 끝날일인데 두 번 일입니다.

 

3일 도리깨질을 했더니 온몸이 욱식욱신 합니다.^^

 

선별을 해봐야 알겠지만 서리태는 일부 판매할 양이 나올듯 하구요, 메주콩은... 저희가 써야 하기에 판매할 양은

 

없을듯 합니다.

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Posted by 담살이
논밭에선...2013.11.25 21:00

 

 

서리태를 집으로 옮기기 위해 차에 싣고 줄을 매려는 모습입니다.

 

콩대를 베어놓았는데 사흘거리로 비나 눈이 내리니 마르지를 않더군요.

 

비닐 하우스가 있으면 좋은데 아직 거기까지는 준비가 되지 않아서 마당에 옮겨놓고 비닐을 덮어

 

이슬과 눈,비를 피하게 하려 합니다.

 

바람에 살살 마르다 보면 도리깨질 할 날이 오겠죠. ㅠㅠ...

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Posted by 담살이
담살이 생산물2013.11.25 20:53

 

 

2013년 선비콩(선비잡이콩) 판매합니다.

 

과거보러 가던 선비가 콩맛에 빠져 과거볼 시기를 놓쳤다는 일화가 전해오는 토종콩입니다.

 

1 Kg => 12,000 원

 

총량은 40Kg 입니다.

 

5 Kg 이상 주문하시면 택배비 무료 입니다.

 

주문은 비밀 댓글이나 010-6376-1773 으로 문의 주세요.

 

 

 

선비콩튀밥 입니다.

 

올겨울부터 우리 아이들 영양간식입니다.

 

쌀, 옥수수, 선비콩을 슈가를 넣지 않고 튀밥을 튀기면 공장표 불량과자보다

 

훌륭한 과자가 되지요.

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Posted by 담살이
담살이 생산물2013.11.22 08:54

 

 

 

 

오리알태 12Kg을 한정 판매 합니다.

 

어느 콩나물콩보다 맛이 좋아 저희는 이것만 심어 콩나물을 길러 먹고 있습니다.

 

저희가 먹을려고 심었는데 털어보니 생각보단 많이 나왔네요.

 

콩알이 작아 선별하면서 눈이 빠지는줄 알았습니다. ㅠㅠ...

 

1Kg => 10,000 원 입니다.

5Kg 미만은 택배비 4000원, 또는 착불로 보내드립니다.

 

5Kg 이상은 택배비 무료입니다.

 

주문은 비밀 댓글이나 010-6376-1773 으로 문의 주세요.

 

** 콩나물 키우실때 수돗물을 바로 사용하시면 싹이 잘 나지 않을수도 있습니다.

 

수돗물을 받아서 2~3일 두었다가 콩나물에 주시면 잘 자랍니다.

 

*콩나물 키우기*

 

1. 오리알태를 반나절에서  하루정도 물에 담가 불립니다.

 

2. 준비된 콩나물 기를 용기에 넣고 수건이나 약갼 도톰한 천으로 덮어줍니다.

   (이때 너무 밀봉을 하면 싹이 나지 않고 썩을수 있습니다. 빛만 들어가지 않게!!)

 

3. 수시로 물을 주어 콩이 마르지 않게 합니다.

   (콩나물 싹이 나올때 물을 마구 부으면 콩이 뒤집어지면서 이쁘게 자라지 않습   니다. 콩이 뒤집어 지지 않게 살살 잘 부어주세요.)

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Posted by 담살이
논밭에선...2013.10.19 21:15

 

 

콩 꼬투리가 터진걸 줏어왔습니다.

 

보급종 콩이 없어 아쉬운대로 땅콩과 비교를 해봤습니다.

 

다음에 동네 아주머니께 올해 수확한 콩중 제일 큰거로 몇알만 달라해서 비교를 해봐야겠습니다.

 

콩이 살이 찌다 껍질이 터진 모습도 보이네요.

 

사람이 갑자기 살이 찌면 피부가 트듯이... (다른 이유가 있을까요? 찾아봐야죠.^^)

 

이 메주콩은 크기도 크지만 맛도 좋습니다.

 

단지, 고르게 여물지 않고 각개전투 하듯 따로따로 여물어  수확할때 힘이 들어 재배를 꺼리는듯 합니다.

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Posted by 담살이
논밭에선...2013.10.19 20:53

콩밭에 들깨를 베러 갔다가 콩 꼬투리가 터지기시작해서 들깨는 내팽겨치고 메주콩 수확을 시작했습니다. 

 

 

개량종은 잎사귀가 다 떨어져도 꼬투리가 잘 터지지 않나 봅니다.

 

옆밭에 동네 아주머니가 심어놓은 콩은 잎을 다 떨구고고 꼬투리가 그대로 있더군요.

 

우리 메주콩은 재래종인데, 여무는 시기가 제각각이고 성질 급한 녀석은 잎이 떨어지기 전에 꼬투리를 터트려

 

일일이 밭을 기어 다니며 솎아서 베고 있습니다.

 

 

베어낸 콩대는 가장자리 멍석 깔은곳으로 옮겨 햇볕과 바람에 건조 시킵니다.

 

다 마를때까지 비가 오지 않아야 하는데...

 

 

꼬투리가 여문 콩대를 일부 베어낸 모습입니다.

 

검은비닐... 쓰고 싶지 않지만 임대밭은 농지라 어쩔수 없이 사용하고 있습니다.

 

밭에 풀나는건 하늘이 두쪽나도 안되는 어르신들이기에, 풀 많다고 다시 농지를 내어 놓으라 할까봐 부득이하게...

 

그래도 고랑엔 열심히 풀을 키우고 있습니다. (이 정도는 애교로 봐주시겠죠?)

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논밭에선...2013.10.19 20:39

베어놓은 선비콩, 오리알태, 팥 꼬투리가 터지려해서 집 마당으로 옮겼습니다. 

 

 

팥을 한아름 안고서 힘들어 하는 다윤이

 

 

그래도 무제는 사나이라고  여유있게 웃음을 짓고 있네요.

 

 

다윤이와 무제에게는 조금 먼거리인데도 엄마 아빠 도와준다고 나와서는 열심히 날랐습니다.

 

 

한아름씩 안고서 엄마뒤를 쫄래쫄래...

 

아... 아빠는 날라온걸 차에 꾹꾹 눌러 싣고 있어서 사진엔 나오지 않네요.

 

뭐 사진에 담아줄 사람도 없지만요.^^

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