태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

'콩나물'에 해당되는 글 3건

  1. 2014.02.19 오리알태 콩나물...
  2. 2013.10.16 선비콩과 오리알태 수확 (4)
  3. 2013.01.01 토종 콩나물콩
담살이 일상2014.02.19 18:36

 

 

오리알태 콩나물입니다.

 

냉장보관을 하면 1년이 지나도 발아율을 좋습니다. 맛도 좋구요.

 

폰카라 화질이 별로인데다, 아이들이 들여다 본다고 자주 열어봐서 약간 푸르스름합니다.

 

2~3일 후면 맛잇는 콩나물국, 무침, 콩나물밥을 해먹을 수 있겠네요.

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'담살이 일상' 카테고리의 다른 글

한잔...  (0) 2014.03.14
봄눈은... 녹지않고 쌓인다.  (0) 2014.03.14
오리알태 콩나물...  (0) 2014.02.19
귀밝이 술  (0) 2014.02.14
유치원 졸업  (0) 2014.02.14
선비콩두부 ^^  (0) 2014.01.28
Posted by 담살이
논밭에선...2013.10.16 21:03

 

 

토종 콩나물콩인 오리알태입니다.

 

밭이그늘져서 잘 여물지 걱정을 했었는데 이렇게 잘 여물어 주었네요.

 

욘석들은 풀에 치이거나 말거나, 쓰러져서 땅바닥을 기어도 주렁주렁 많이 달리는 녀석들 입니다.

 

오리알태로 기른 콩나물도 그 맛이 시중 콩나물은 따라오지 못합니다.

 

집에서 손쉽게 접할수 있는 슬로우푸드 중 하나입니다.

 

콩나물 자라는 모습도 아이들에게 보여주시고, 마주앉아 콩나물을 다듬어 무쳐먹고 국도 끓여먹고...

 

아주 맛납니다.^^

 

 

밥밑콩으로 이용하는 토종 선비잡이 콩입니다.

 

콩의 무늬가 선비의 갓 처럼 보여 그리부른다고도 하고, 과거보러 가던 선비가 이콩이 들어간 밥맛에 일어날줄몰라

 

과거를 보지 못했다는 말도 있고... 아무튼 맛있는 콩입니다.

 

 

콩을 수확한 밭입니다.

 

콩대를 베고 나니 풀만 그득하네요.

 

풀밭이라고 말들이 많지만 땅을 살리기위해 담살이는 한동안은 풀과 공생을 할겁니다.

 

그만큼 힘은 더 들겠지만...

 

올해는 종자 늘리는게 주목적이라 없는 종자로 드문드문 심었더니 풀이 더 많습니다.^^

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'논밭에선...' 카테고리의 다른 글

메주콩 수확 시작  (0) 2013.10.19
선비콩과 오리알태, 팥  (0) 2013.10.19
선비콩과 오리알태 수확  (4) 2013.10.16
수확 시기가 다가옵니다.  (0) 2013.09.24
풀밭? 콩밭?  (0) 2013.08.29
코스모스가 있는 풍경...  (0) 2013.08.22
Posted by 담살이
담살이 일상2013.01.01 11:36

 

 

토종 콩나물 콩인 오리알태입니다.

콩나물콩은 발아율이 좋아야 하는데 요녀석은 2년 묵은콩인데도 발아가 잘 되네요.

다수확을 위한 개량종과는 차원이 다릅니다.

맛도 또한 개량콩나물콩은 따라 오질 못합니다.

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고

'담살이 일상' 카테고리의 다른 글

마당개 녀석들...  (0) 2013.01.13
떼굴떼굴...  (0) 2013.01.01
토종 콩나물콩  (0) 2013.01.01
눈내린날의 남매  (0) 2012.12.30
롯데월드에서...  (0) 2012.12.30
새식구...  (0) 2012.12.02
Posted by 담살이