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  1. 2014.01.28 항아리를 사왔습니다.
  2. 2011.01.27 항아리를 깨끗하게!!
장담그는 날2014.01.28 09:49

 

 

올해 장 담글 항아리를 저 멀리 경기도 안성까지 가서 사왔습니다.

 

좋은 항아리를 구하기 위해서는 먼거리도 마다않고 달려가야죠.^^ 왕복 경비가 더 추가가 되겠지만요.

 

아침 10시에 출발해서 집에 도착하니 저녁 6시가 되더군요.

 

그래도 항아리 덕분에 온가족이 장거리 나들이를 다녀왔습니다.

 

이제 항아리를 깨끗하게 씻고, 소독하고 장담글 준비를 해야 겠네요.

 

작은 항아리는 제가 먹을 술빚을 항아리와 옆지기가  살림살이 하면서 사용할 항아리입니다.

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Posted by 담살이
장담그는 날2011.01.27 14:50

이제 며칠후면 설날입니다.

설이 지나면 바로 장담그는 날이죠. 장 중에서도 정월장을 최고로 친답니다.

정월장도 아무때나 담그는게 아니고 정월말날, 우수에 담근 장이 장도 맛있고 잘 된다 합니다.

담살이는 정월 첫 말날인 8일에 장을 담그려고 항아리를 깨끗하게 씻었습니다.

새로 들어온 항아리들이 목욕재계하려고 순서를 기다리고 있습니다.


눈도 녹지 않고 한낮에도 체감온도는 영하 10도를 넘어서는 날씨에 시원한(?) 지하수로 항아리를 씻고 있네요.
짧은 팔로 끙끙대며 힘들게...

 

열심히 물을 갈면서...
아! 저도 손이 꽁꽁 얼도록 열심히 거들었습니다.

 


아이들은 이렇게 눈밭에 주저않아 엉덩이가 얼거나 말거나 항아리 씻는데에만 집중!!
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Posted by 담살이