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  1. 2011.11.21 편강 만들기...
담살이 일상2011.11.21 11:49



김장하고 남은 재래종 생강으로 편강을 만들어 보았습니다.

애들 말로는 '생강까까' 죠.

얇게 썰은 생강을 설탕과 함께 약한불에 계속 졸여주면 되는 아주 간단한... 그러나

끈기가 조금(?) 필요한 작업이죠.

심심풀이로 왔다갔다 하면서 한두개씩 집어 먹으면 올겨울 감기는 모르고 살겠죠.

조금 남은 생강으로 마저 만들어 놓아야겠습니다.
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Posted by 담살이